Reid M, Hammersley R, Hill AJ, Skidmore P. Long-term dietary compensation for added sugar: effects of supplementary sucrose drinks over a 4-week period. British Journal of Nutrition. 2007; 97:193-203.

Reid M, Hammersley R, Hill AJ, Skidmore P. Long-term dietary compensation for added sugar: effects of supplementary sucrose drinks over a 4-week period. British Journal of Nutrition. 2007; 97:193-203.

RESUMEN

El presente estudio compara los efectos de tomar bebidas saborizadas añadidas a la dieta por 4 semanas en la ingesta dietética, estado de ánimo e IMC en mujeres con peso normal (n=133).

CONCLUSIONES

A la cuarta semana, los suplementos con sacarosa redujeron significativamente la ingesta total de hidratos de carbono, grasa y proteína comparados con los suplementos con edulcorantes. En promedio la ingesta energética diaria incrementó por debajo de las 239 Kcal comparado con la ingesta energética del inicio y fue asociada con una tendencia no significativa de ganar peso a aquellas que consumían suplemento de sacarosa. No hubo efectos en el apetito o el estado de ánimo. Las expectativas afectaron el estado de ánimo sólo la primera semana. Se concluye que la sacarosa sacia, en lugar de estimular, el apetito o mal estado de ánimo en sujetos con peso normal.

 

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