Algunos refrescos contienen sucralosa ¿Es seguro consumirla?

Algunos refrescos contienen sucralosa ¿Es seguro consumirla?

El consumo de sucralosa es seguro. La seguridad de la sucralosa se ha verificado a través de numerosos estudios. La sucralosa posee una estructura química muy similar a la sacarosa (azúcar de mesa). Este pequeño cambio en su estructura, provoca que la sucralosa no se absorba y se elimine por heces y orina.  La sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar de mesa, por lo que se requiere una cantidad muy pequeña para endulzar. El consumo de sucralosa no provoca hambre y resulta en una disminución del aporte calórico, si este compuesto reemplaza a la sacarosa en alimentos dulces.

 

 

REFERENCIAS

 

Grotz VL, Munro IC. An overview of the safety of sucralose. Regulatory toxicology and pharmacology. 2012. 55(1): 1-5.

Position of the American Dietetic Association: Use of nutritive and nonnutritive sweeteners. J Am Diet Assoc. 2012.112:739-758.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

© 2015. ANPRAC. Todos los Derechos Reservados.
FAQ’S | Aviso de Privacidad.
ECOCE | Chécate Mídete Muévete
Desarrollado por Gecco Corp.